Archives

Antipasti Legumi

Farinata

Una ricetta semplice e veloce per fare una buonissima farinata di ceci. Unico accorgimento ricordarsi che bisogna mettere a bagno la farina almeno 4-5 ore prima della preparazione della farinata.…

No Comments
Salse e sughi

Salsa Tarator

La salsa Tarator è una salsa libanese ideale per accompagnare diversi piatti tra cui i falafel. Ingredienti 60 gr di tahin il succo di un limone un pizzico di sale (mezzo cucchiaino di sale) 60 gr di acqua tiepida La salsa dovrebbe contenere anche aglio, ma dato che la preparo per accompagnare i falafel che sono già molto saporiti io non lo metto. Nel caso vogliate aggiungerlo non più di…

No Comments