Breakfast Dolci

Torta di mele

La mia torta di mele preferita

Ingredienti

  • 200 gr di farina tipo 2
  • 3 mele grandi (o 6 mele piccole)
  • 120 gr di zucchero di canna
  • 100 ml di olio di girasole bio
  • 90 ml di acqua
  • 2 uova
  • 1/2 bustina di lievito con cremortartaro
  • 7 cucchiai di cocco in scaglie (o farina di cocco)

Preparazione

  • Sbattere con una frusta le uova con l’olio e l’acqua
  • Unire zucchero, farina, lievito e cocco
  • Sbucciare le mele e tagliarle a tocchetti (se fatto precedentemente spruzzare un po’ di limone sulle mele in modo che non anneriscano), aggiungerle agli altri ingredienti
  • Infornare per 35 minuti a 200 gradi

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