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Una cioccolata calda veloce e semplice, vegetale e leggera, densa e buonissima

Ho provato diverse ricette di cioccolata calda vegan, ecco quella perfetta per me.

Tempo di preparazione per la cioccolata calda vegan

La preparazione è molto veloce, 10 minuti circa

Dosi per la cioccolata calda vegan

Le dosi indicate sono per 4 persone

Ingredienti

• 750 ml di latte di avena
• 30 grammi di cacao in polvere amaro
• 18 grammi di amido di mais
• 30 grammi di zucchero di canna
• 60 grammi di cioccolato fondente

Preparazione della cioccolata calda vegan

• Mescolare in un pentolino a bordi alti il cacao amaro, l’amido di mais, lo zucchero di canna, cercando di eliminare tutti i grumi
• Aggiungere un po’ del latte mescolando bene
• Continuare ad aggiungere il latte mescolando bene
• Aggiungere il cioccolato fondente a pezzi
• Mettere il pentolino sul fuoco, mescolare con un mestolo di legno fino a che non arriva a bollore
• Lasciare ancora cuocere qualche minuto fino a raggiungere la densità desiderata
• Versare nelle tazze e lasciare intiepidire

Consigli

• Se volete aromatizzare la cioccolata potete aggiungere un terzo di cucchiaino di peperoncino, mescolatelo all’inizio del procedimento insieme alle polveri

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Plant-based Hot Chocolate

A quick and easy hot chocolate that is plant-based and light, thick and delicious. I have tried several vegan hot chocolate recipes, here is the perfect one for me.

Preparation time

Preparation is very quick, about 10 minutes

Servings

The amounts given are for 4 people

Ingredients

• 750 ml oat milk
• 30 grams of bitter cocoa powder
• 18 grams of cornstarch
• 30 grams of brown sugar
• 60 grams of dark chocolate

Preparation of vegan hot chocolate

• Stir the bitter cocoa, cornstarch, brown sugar in a high-sided saucepan, trying to get rid of all the lumps
• Add some of the milk, stirring well
• Continue adding milk, stirring well
• Add the dark chocolate in pieces
• Put the saucepan on the stove, stir with a wooden spoon until it comes to a boil
• Let it still cook a few minutes until it reaches the desired density
• Pour into cups and let it cool

Tips

• If you want to flavor the chocolate you can add a third of a teaspoon of chili pepper, stir it in at the beginning of the process along with the powders