Orecchiette ai broccoli

Dosi per tre persone di orecchiette ai broccoli

Ingredienti

• 300 gr di orecchiette
• 1 broccolo
• 8-9 acciughe
• 1 spicchio di aglio
• peperoncino

Preparazione

• Mettere a bollire acqua e aggiungere sale grosso quando bolle
• Buttare il broccolo tagliato a pezzi nell’acqua e dopo qualche minuto aggiungere le orecchiette
• Preparare un soffritto di olio, aglio e le acciughe
• Scolare orecchiette e broccoli, versare nel soffritto e aggiungere peperoncino