Mi sono resa conto che è complicato trovare ricette semplici e buone di burger vegan, spesso sono insipidi o asciutti, oppure molto laboriosi da preparare. Quindi ho deciso di provare più ricette possibili per trovarne di sfiziosi e questi burger vegan alle zucchine sono davvero buonissimi.…
Primi Zuppe
Crema di zucchine e basilico
L'estate infatti è arrivata e con lei tantissime zucchine e basilico da smaltire, questa crema è l'ideale. La crema di zucchine e basilico è un piatto vegano, salutare, leggero ma buonissimo. Una ricetta che si fa in pochi minuti, comoda da conservare e da congelare.…
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Antipasti
Sedano rapa al forno
Il sedano rapa si può mangiare sia cotto che crudo, ma la ricetta che io preferisco sono delle fettine di sedano rapa cotte al forno, accompagnate da una maionese veg! Ecco la ricetta per un antipasto vegano perfetto!…
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Breakfast Dolci
Biscotti avena e cioccolato
Biscotti avena e cioccolato leggeri e buonissimi, perfetti per la colazione. Questi biscotti si preparano in pochi minuti, sono vegani, croccanti e golosi.…
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Legumi Piatti unici
Falafel
Una ricetta originariamente vegana dal Libano, i falafel sono ormai diffusi in tutto il mondo. Qui nella loro versione un po' più "healthy", con la cottura al forno.…
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Antipasti Insalate e contorni
Taccole gratinate
Ecco una ricetta velocissima per cucinare le taccole gratinate al forno. Davvero tutti i sapori della primavera in un piatto grazie a questi legumi versatili e saporiti! Gratinate al forno poi sono davvero deliziose.…
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Piatti unici Primi
Pad Thai vegan
Questa straordinaria ricetta dalla Thailandia racconta un mondo, di colori, profumi, sapori. Qui potete trovare il pad thai nella sua versione vegan, che non perde nulla in gusto!…
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Breakfast Dolci
Biscotti al limone
Biscotti al limone davvero buonissimi, una ricetta che non conoscevo e di cui mi sono innamorata, leggeri e super aromatici. Questi biscotti al limone inoltre sono facilissimi da preparare, perfetti per la colazione e privi di latticini!…
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Antipasti
Chips di cavolo nero
Tra le verdure autunnali il cavolo nero è portentoso per le sue proprietà nutrizionali antiossidanti. A parte metterlo nelle zuppe non avevo altre idee su come utilizzarlo. Per fortuna ho scoperto che semplicemente mettendolo in forno con un po' di olio e sale è possibile ottenere delle fantastiche chips di cavolo nero!…
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Primi Zuppe
Crema di spinaci
La crema di spinaci è un concentrato di vitamine, ferro e sali minerali, oltre a essere buonissima, è quindi un ottimo primo piatto da preparare.…
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